味噌作りその1

　もう日付をこえてしまったので、昨日のことですが。

「味噌作り」のワークショップに参加してきました。

主催されている方のご自宅を開放してのワークショップです。

はじめての手づくり味噌。

今晩は、乾燥した大豆と煮た大豆の写真だけお届けします。

薪ストーブの上で、大豆がことことやわらかくなっていました。

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