連れ合いの実家より、精米前のお米、つまり玄米をいただきました。
精米せずにそのまま食べることにしました。
思っていた以上に美味い。
味がある。噛み応えがある。
こんなにおいしいものもっと早く食べるんだった。
そうそう、白米を洗米すると、白く水が濁りますよね。
精米していないから、当たり前といえば当たり前なのですが・・・、
玄米を洗米しても、白くはならないんですね。
白いのは、精米された粉なんですよね。
当たり前のことに、「そうかー」と一人で納得していました。
とにかく、おいしいです。
前より、よく噛むようになった気がします。
