2010-03-05から1日間の記事一覧
先日朝起きると、夜のうちに雪が降ったようだ。 樹に雪がかかり、素敵な姿を見せてくれていた。 これは午後雪が融けてきて、白い実のようになったところ。
昔々、2匹のこぶたがいました。 1ぴきは、こまっているぶたで、 もう1ぴきはおこりんぼのぶたで・・・ ふたりは一心同体です。 まっ、それだけなんですがね。
味噌作りその1~3までのワークショップの後は・・・ おいしい手づくりのごちそうでした。 こんなにいっぱい! 古代米のライスバーガー、中身はだいこんステーキ 「ばさら菜」の煮付け 手づくり切り干し大根 手づくり漬物 水に戻した大豆に小麦粉をまぶして揚げ…
お味噌作りの続きです。 「味噌作りその2」でやったように塩と麹を大豆のつぶしたのと素手でよーく混ぜ、それを今度は容器に詰めました。 うちで用意した容器は、これ。 この容器の中に、空気を抜くために、たたきつけるようにしっかりつめていきました。一…