強力粉を100g 薄力粉を80g 塩一つまみ をどんぶりに入れて そこに熱湯８０ｃｃぐらい 入れたら グルグルかき混ぜて、 こねこねまとめて ふたつに分けました。 ラップでくるんで、 冷蔵庫でしばらく寝かせました。 30分~1時間ぐらいだったかな？ ちょっとしっ…